Présence non déclarée de fromages de lait cru et de lait non pasteurisé dans des préparations de fondue au fromage - Avis à la population

COMMUNIQUÉ

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), de concert avec l'entreprise 1001  fondues, ainsi qu'avec les entreprises Fromagerie du Presbytère et Laiterie Charlevoix, avise les personnes vulnérables (à savoir les femmes enceintes, les personnes dont le système immunitaire est affaibli, les enfants et les personnes âgées) que les préparations de fondue au fromage décrites ci-dessous contiennent des fromages de lait cru ou des fromages de lait non pasteurisé sans qu'il en soit fait mention sur l'emballage ou dans la liste des ingrédients.

Les produits qui font l'objet du présent avis ont été offerts dans différents points de vente partout au Québec. Ils ont été mis en vente à l'état réfrigéré et leurs emballages comportent l'une ou l'autre de ces mentions : « Les Fondues d'ici », « La Fabrique de Fondues », « Laiterie Charlevoix », « Fromagerie du Presbytère ».

Les exploitants ont convenu avec le Ministère de diffuser cet avis par mesure de précaution. Les personnes jugées vulnérables (désignées précédemment) qui ont ces produits en leur possession peuvent les retourner à l'établissement où elles les ont achetés. Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation