Le restaurant Chez Gérard, situé au 46 boulevard Cartier Ouest à Laval, prendra part à la compétition de la meilleure poutine du Québec lors du Festival de la poutine de Drummondville du 27 au 29 août prochain.

Les deux propriétaires, Nick Chiotis et son beau-frère Théodore «Terry» Volis, dont la famille détient le restaurant depuis 1989, présenteront leur fameuse poutine gyros.

«C'est du gyros authentique qui prend beaucoup de temps à préparer», insiste M. Chiotis.

Il devront affronter neuf autres équipes venues de tout le Québec voire de plus loin puisqu'un participant arrive de Suisse.

Gagner

C'est la première fois que les deux cuisiniers se présentent à un concours et ils ont bien l'intention de gagner.

«On veut que le monde sache que la meilleure poutine est à Laval», dit M. Chiotis. 

Et pas question pour lui de se laisser distraire.

«On va être trop occupé à travailler pour profiter du festival», dit-il.

En effet, la programmation de cette année s'annonce animée puisque Coeur de Pirate, Galaxie, Vincent Vallière, Kaïn ou encore Dumas ont confirmé leur présence.

Mais ce que M. Chiotis espère, c'est que des Lavallois fassent le déplacement pour les encourager.

Informations : Festival de la poutine